スモークサーモンの細裏巻き寿司

ごはん一合分で、簡単に細巻き4本分が出来ます。 スモークサーモンを使っているので、白ごはんで作っても美味しいですよ!
材料
4人分
  • 寿司飯か白ごはん 一合分
  • 海苔 2枚を半分に切っておく
  • スモークサーモン 適宜
  • 青ネギ 適宜
  • ごま 適宜
作り方
5〜15分
  • まず、巻きすをくっつき防止のため、両面ラップフィルムでカバーしておく。
  • 巻きすの上に海苔を置き、そこへ4等分した酢飯や白ごはんを均等に乗せ、上からゴマを振る。
  • それを表裏ひっくり返すと海苔が上になった状態になっているので、そこへスモークサーモンと刻んだ青ネギを乗せて巻き、数分ラップのまま落ち着かせると切りやすいです。
ワンポイントアドバイス
簡単なので特にありませんが、ごはんが熱々だと海苔がふやけて破れやすくなります。
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