トマトジュースで♪簡単ミネストローネ

忙しい朝に炭水化物がスープと一緒に採れる!
材料
4人分
  • トマトジュース缶 1本(190g)
  • 水 200cc+200cc
  • 人参 20g
  • 玉葱 50g
  • 大根 20g
  • ベーコン 2~3枚
  • ショートパスタ 適量
  • お塩 小さじ1/2
  • 粉チーズ 小さじ1
  • 顆粒コンソメ 小さじ1/2
作り方
5〜15分
  • お野菜とベーコンは、細かく微塵切りにしお鍋に下茹で用のお水を入れて、これらと一緒にショートパスタも軟らかくなるまで茹でます。
  • 軟らかくなったらここにスープ用の水を200cc足し、トマトジュース缶も入れます。
  • 顆粒コンソメ・お塩・粉チーズを加えてサッと混ぜ合わせたら出来上がりです。
ワンポイントアドバイス
野菜は夜のうちに刻んでおけば、朝は更にお手軽・楽チン♪
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