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おいしそう！
材料4人分
- もち米 1.5カップ
- 米 1.5カップ
- 好みのきのこ 300g
- 鶏もも肉 100g
- 栗 4～5粒
- ◎ 醤油麹 大さじ3
作り方30分〜1時間
- もち米と米を洗い、分量の水より1割少なめの水に1時間つける。※きのこから水分が出る為、水は少なくします。
- きのこは、今回はえのきとエリンギ使用。えのきは半分にカット、エリンギは輪切り⇒半分にカットして、鶏肉と醤油麹に漬け込む。
- 約15分漬け込んだ2.と皮をむいた栗と一緒に 1.の上に置き、鍋の蓋をして火にかける。(炊飯器の場合は、普通に炊く)
- 強火で煮立ったら⇒弱火で約15分。火を止めて10分そのまま置いて蒸します。
- 全体を さっくりと混ぜ、いただきます。テーブルでお鍋を開ける瞬間も 楽しいです☆ 冷めたら おにぎりにしても、すごく美味しいんです～♪
ワンポイントアドバイス
＊ お米を水につける時間は、調理時間に含んでいません。 ＊ きのこは、しめじ、しいたけ、ヒラタケなど 好みのきのこを使います。 ＊ 炊飯器で作る場合は、水に漬けた米の上に具をのせ 普通に炊きます。★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
