ズッキーニのおつまみ風トースト

ズッキーニを使ったおつまみ風のトーストです。 朝からワインが欲しくなっちゃいます。
材料
2人分
  • ズッキーニ 1/2本
  • マヨネーズ 適量
  • 塩 ふたつまみ
  • 黒こしょう 適量
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 食パン 2枚
作り方
5分未満
  • ズッキーニは3ミリほどに薄くスライスしておく。
  • 食パンにマヨネーズを塗り、1のズッキーニをのせ、塩、黒こしょうをふり、トーストする。
  • 食べる直前にオリーブオイルをかける。
ワンポイントアドバイス
ズッキーニはできるだけ薄くスライスしていくつも重ねると美味しいです。
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