山芋の簡単薬膳スープ

なんか疲れたな、気だるいなと思ったら我が家ではこのスープを作ってます。スポーツマンの旦那さまも体力勝負の日には自分から作ってと催促してくるくらい(^∇^)
材料
4人分
  • 山芋 半分から1本
  • 豚骨 一握り
  • ナツメヤシの実 一握り
  • 黄耆 一握り
作り方
15〜30分
  • 山芋を切ってすべての材料を鍋で30分ほど煮込むだけ!
ワンポイントアドバイス
ナツメヤシ、黄耆、クコの実、連子等は漢方といっても作用が穏やかで自然食品みたいな感じで台湾では取り扱われている為普通に近所のスーパーで手に入るのですが、日本の場合は中華街の中華食材屋さんか、ネットで購入して下さいね。
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