ヘルシーなマフィン (マフィン型4~5個分)

プレーンなマフィンより、カロリー控えめ・・・☆ 甘くないので、朝食・軽食などにお勧めです。 出来立て熱々をお召し上がり下さい♪
材料
3人分
  • マヨネーズ 50g
  • 砂糖 小2
  • 薄力粉 120g
  • ベーキングパウダー 小2
  • 牛乳 100cc
  • シーチキン(油漬け)  1缶(約80g)
作り方
15〜30分
  • 粉類(薄力粉・ベーキングパウダー)を合わせて、ふるっておく。
  • ボールにマヨネーズ・砂糖を入れて混ぜ合わせ、ふるった粉類の1/3の量を入れて混ぜ合わせる。
  • 2に牛乳を少しずつ加えて混ぜ、残りの粉類を全て入れてよく混ぜ合わせる。
  • 3に、油をきったシーチキンを入れて軽く混ぜ合わせる。
  • 4を型に入れて、200℃のオーブンで約17~20分焼く。
ワンポイントアドバイス
シーチキンは、油漬けのものを使う方が美味しいです。 カロリーカットのマヨネーズを使うと、かなりのカロリーが抑えられます(*^^)v ハム、ベーコンや玉葱を炒めたものを入れても美味しいですよ♪ 熱いのが美味しいので、冷めたらレンジで温め直して下さいね。
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