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おいしそう！
材料2人分
- 小麦粉か強力粉 ２００グラム
- ドライイースト 約小さじ１（３グラム）
- 砂糖 ひとつまみ
- 塩 約小さじ１/４（１グラム強）
- ぬるま湯 １２０ｃｃ
- オリーブオイル 大さじ１
- ローズマリー（仕上げ用） お好みで少々
作り方1時間以上
- ボールにオリーブオイル以外の材料を入れ、粉っぽさがなくなるまでボールの中で良くこねる。（粉２００グラムぐらいですと、５分もかかりません）
- 少しまとまってきたらオリーブオイルを加え、さらに５分ぐらいこねた後、丸くまとめて表面に薄くオリーブオイルを塗ってボールの上からラップをし、時期によりますが室内なら３０分から１時間半、約２倍の大きさになるまで１次醗酵させる。
- 約２倍ぐらいに膨らんだら生地を台に取り出しガス抜きをし、２，３等分に分けて、厚さ１ｃｍ～１，５ｃｍの丸や楕円形に伸ばして表面に軽くオリーブオイル（分量外）を指で塗り、乾燥しないようにラップ等でカバーして、暖かいところで２０～３０分ぐらい、もしくは２倍ぐらいの大きさになるまで休ます。（２次醗酵）
- 指でくぼみを数ヶ所付け、オリーブオイル（分量外）を再び塗って塩少々と好みでローズマリーを散らし、１９０度に予熱したオーブンで１５分～２０分焼いて完成！ （温度と焼き時間はお使いのオーブンによって若干加減してください）
ワンポイントアドバイス
☆粉の配合ですが私は強力粉１００％で作る場合が多いですが、お好きな配合でお試しください。 ☆工程２の時点で、冷蔵庫で約８時間かけての低温発酵が可能です。 ☆翌日は温めて召し上がると作りたての味が復活します！★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
