ケーキみたい*かぼちゃのヨーグルトサラダ

アーモンドとレーズンをたっぷり入れました。かくし味はチリソースです
材料
2人分
  • かぼちゃ 300g
  • *ヨーグルト 60g(1/3カップ)
  • *オリーブオイル 大さじ1
  • *蜂蜜 小さじ1
  • *スイートチリソース 小さじ2
  • *パプリカ・シナモン 少々
  • 塩、コショウ 少々
  • アーモンドスライス・レーズン 各大さじ2
作り方
5〜15分
  • かぼちゃは皮のままラップをかけ、皮を上にして電子レンジでチン♪柔らかくなったらラップをはずし、皮をむき、適当な大きさに切る
  • ヨーグルトほか*の調味料をよく混ぜ、塩・こしょうで味を整える
  • 2にかぼちゃ、レーズン・アーモンドをいれ、ざっくり混ぜ合わせる
ワンポイントアドバイス
かぼちゃはラップのまましばらく置くとしっとりします。
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