121

おいしそう！

材料

2人分

• 牛挽肉　１５０～２００ｇ
• ★Ａ　牛乳　大さじ１
• ★Ａ　溶き卵　１/２個分
• ★Ａ　塩コショウ　少々
• 玉ねぎ（みじん切り）　１/２個
• にんにく（みじん切り）　少々
• ごま油　少々
• サラダ油　少々
• ★Ｂ　水　３００ｃｃ
• ★Ｂ　酒　５０ｃｃ
• ★Ｂ　牛肉ダシダ　小さじ１
• ★Ｂ　醤油　大さじ１
• ★Ｂ　ハチミツ　大さじ１
• ★Ｂ　コチュジャン　大さじ１
• ★Ｂ　にんにく　小さじ１
• ☆Ａ　じゃがいも　適宜
• ☆Ａ　人参　適宜
• ☆Ａ　玉ねぎ　適宜
• ☆Ｂ　長ネギ　適宜
• 糸唐辛子　少々

作り方

5〜15分

• ★Ａを混ぜてパン粉をふやかします。
• 玉ねぎ＆にんにくをごま油で炒めます。
• 牛挽肉と１と２を混ぜて、よくこねて、ハンバーグ型にします。
• フライパンにごく少量のサラダ油を入れてキッチンペーパーでのばし、３を両面焦げ目を付けるように焼いて一旦取り出します。
• ４のフライパンをサッと拭いて★Ｂを入れて沸騰させ、ハンバーグと、食べやすい大きさに切った☆Ａを入れて煮ます。
• 長ネギを切ってアルミホイルに並べてトースターで両面２分ずつくらい焼いて５に投入して、もうひと煮達させたら出来上がり！ お好みで糸唐辛子をのせて！

ワンポイントアドバイス