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おいしそう！

材料

2人分

• 素麺　２束
• 鶏ささみ　２枚
• 酒　大さじ１
• 塩　適宜
• 玉ねぎ　１/２個
• きゅうり　１/２本
• プチトマト　４個
• 卵　１～２個
• ☆水　６００ｃｃ
• ☆酒　大さじ１
• ☆チキンコンソメ　１個（７ｇ）
• ☆顆粒出汁　小さじ１/２
• ☆醤油　小さじ１
• ☆塩　小さじ１弱～
• ☆コショウ　少々～好きなだけ
• コショウ　少々

作り方

5〜15分

• 【下ごしらえ】 ・☆を鍋に入れて火にかけ、ブイヨンが溶けたら粗熱を取って冷蔵庫で冷やします。 ・卵を茹でて粗熱を取って冷蔵庫で冷やします。
• 【下ごしらえ】 ・玉ねぎをスライスして塩少々を入れた氷水にさらします。 ・鶏ささみに軽く酒＆塩を振り、２分半チンして１分蒸らして裂いておきます。 ・きゅうりは輪切りに、プチトマトはスライスしておきます。
• 素麺を茹でて氷水に取って洗い、水けをよく切って器に盛ります。
• 具材をのせ、冷やしておいたスープをキッチンペーパーなどで濾して流し入れたら出来上がり！ お好みでコショウを振ってどうぞ。

ワンポイントアドバイス