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おいしそう！
材料2人分
- 玉ねぎ 1/2個
- じゃがいも 1～2個
- きのこ類 適量
- トマト 1～2個
- パン （かたくなったバゲット／焙ったバゲット） 6～8切くらい
- 卵 2個
- にんにく 2片
- オリーブオイル 大さじ1
- 水 4カップ～
- チキンコンソメ （顆粒） 小さじ1杯半～
- 塩 少々
- 胡椒 少々
作り方5〜15分
- にんにくは芽を取ってスライスし、その他の野菜類はすべてざく切りにする。
- 鍋にオリーブオイルとにんにくを熱し、中火でじっくり香りを出したら トマト以外の野菜を全部入れて炒める。
- 野菜に透明感が出てきたら水とチキンコンソメ、 トマトを加えて弱火で煮る。
- 最後に塩・胡椒で味を調え、パンを入れて味を含ませる。 溶き卵をまわし入れてお好みのかたさまで火を通したら出来上がり。
ワンポイントアドバイス
◆野菜類は、トマト、玉ねぎ、きのこはあった方が味が出ておいしいです。 じゃがいももホクホクするのでおすすめですが、 基本的にはお好みのものをどうぞ。 ◆パンの乾燥状態によってもスープを吸う量が違ってくるので、 お水とチキンコンソメは様子をみながら少なければ増やして下さい。★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
