コリコリえのきの梅味ナムル

お酒のおつまみ用のきのこのおかずは先輩主婦たちに大人気でした。
材料
2人分
  • えのき 1袋
  • 梅干 1個
  • ごま油 1、2滴
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • シソの葉 3~4枚
  • 炒り白ゴマ 好みで
作り方
5分未満
  • えのきは根元を切り落としてフォークなどでほぐしてレンジにかける
  • ①に刻んだ梅干とごま油、しょうゆを和える
  • ②に好みでシソの葉の千切りとごまを盛り付ける
ワンポイントアドバイス
韓国海苔をちぎって入れても美味しいよ。
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