朝から元気◎フレッシュトマトとタルタル卵のチーズトースト

フレッシュトマトを使った簡単アレンジトースト♪ トマトの酸味+旨味と、タルタル卵のまろやかさが相性抜群☆ ちりめんじゃこのカリカリ食感も食欲そそります。 これ一品でたんぱく質、ビタミン、カルシウムがたっぷり摂れるヘルシーメニュー◎ 前夜にタルタル卵を作っておくと、忙しい朝でもパパッと調理でとても便利。 朝の栄養補給にぴったりです♪
材料
2人分
  • 食パン 2枚
  • ゆで卵 1個
  • マヨネーズ 大2(24g)
  • トマト 1/2個
  • ちりめんじゃこ(しらすでもOK) 10g
  • ピザ用チーズ 20g
  • 黒こしょう 少々
作り方
5〜15分
  • ゆで卵を潰し、マヨネーズを和える。味をみて塩こしょう(分量外)で味をととのえる。
  • トマトはへたをとり、2mm厚さの薄切りにする。
  • 食パンに1を広げ、トマト、ちりめんじゃこ、ピザ用チーズをのせてトースターで約3分、チーズに焼き色がつくまで焼く。
  • お皿に取り出し、黒こしょうをふる。
ワンポイントアドバイス
☆卵は細かく潰す方が塗り広げやすいです。
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