簡単☆キャベツの卵焼き♪黒胡椒風味

オリーブオイルで炒めたキャベツをブラックペッパー風味の卵焼きに巻き込みました☆ お弁当やおつまみにも好評です◎
材料
4人分
  • 卵 2個
  • ☆牛乳 大1
  • ☆ブラックペッパー(黒胡椒) 3ふり程度
  • ☆塩 1つまみ
  • キャベツ(みじん切り) 50g
  • オリーブオイル 大1
作り方
5〜15分
  • 溶き卵に☆を入れて混ぜ合わせる。
  • 卵巻き器にオリーブオイルを熱し、中火でキャベツを焼く。 油が馴染んだら全体に広げて弱火にする。
  • 2に1の1/3量を流し込み、巻き込む。 残りの卵液も数回に分けて巻き込む。
  • 完全に冷めてから、力を入れずにナイフを前後に細かく動かすように切るとキレイに切れます。
ワンポイントアドバイス
ブラックペッパーが底に沈むので、卵巻き器に注ぎ入れる直前にその都度混ぜ合わせます。
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