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おいしそう！
材料4人分
- 豚肉薄切り 15枚
- オクラ 15本
- パプリカ（赤・黄） 各1/4個
- ☆砂糖 小１
- ☆味噌、酒、みりん 各大１
- ☆豆板醤 小1/2
- オリーブオイル 大１
作り方15〜30分
- オクラはガクをとって面取りし、熱湯で２分茹でて水をきる。 パプリカは千切りにし、豚肉の枚数分に分けておく。
- ☆を合わせる。
- 豚肉を広げてオクラ１本とパプリカ２色適量を端にのせてクルクル巻く。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、３を巻き終わりを下にして中火で焼く。
- 時々転がしながら、全体的に肉の色が変わるまで焼く。 軽く焼き色がついたら☆を入れ、タレが全体に絡んだら火を止める。
- お好みで食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付けて出来上がり。
ワンポイントアドバイス
＊巻き終わりを下にして焼き始めることで、とじ目をしっかり焼き付けることが出来ます。★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
