ほっこり簡単☆ナスと厚揚げのお味噌汁

夏野菜のナスと、コクのある厚揚げで簡単にほっこり♪
材料
4人分
  • ナス 2本
  • 厚揚げ 1パック
  • 出汁パック 1パック
  • 味噌 大2
  • 刻みネギ(トッピング用) お好みの量
作り方
5〜15分
  • お鍋に水800ccと出汁パックを入れる。
  • ナスを1センチ幅の半月切り、厚揚げを1センチ幅の2~3センチ角に切る。
  • 1を煮立てて、厚揚げを入れ、再度沸騰したらナスを入れて中火で2分煮込む。
  • 出汁パックを取り出し、味噌を溶き入れる。
  • お椀に4を注ぎ、刻み葱をトッピングして出来上がり。
ワンポイントアドバイス
*材料を前日に切っておくと忙しい朝でも簡単調理です♪
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