おいしそう！

材料

2人分

• 米　1合
• 鶏むね肉　２００ｇ
• 生姜　2片
• 〇卵　4個
• 〇水　大さじ２
• 〇だしの素　小さじ２
• 〇醤油　小さじ１
• ☆味噌　大さじ１
• ☆水　大さじ２
• ☆醤油　小さじ１
• ☆砂糖　小さじ１と1/2

作り方

1時間以上

• 胸肉は観音開きにし、平たくします。
• ～鶏だしを取る～ 深めのフライパンに鶏胸肉を入れて、水を胸肉が隠れるまで入れます。
• 弱火にかけ20分ほど煮込みます。 ＊途中胸肉が外に出てきたら都度水を加えます。 ＊灰汁は都度除きます。
• その間に米を研ぎ水気を切っておきます。
• ～炊飯する～ 炊飯器に米、鶏胸肉の茹で汁を1のメモリのところまで入れます。
• 生姜もすりおろして入れ、よく混ぜ、通常通り炊飯します。
• ～具材・タレを作る～ 鶏肉を薄く切ります。 ○を合わせて、 フライパンでスクランブルエッグを作ります。 ☆も混ぜておきます。
• ご飯が炊けたら、10分程蒸らし、よく混ぜます。
• お皿にご飯を盛り、 その上に鶏肉、スクランブルエッグを乗せ、 鶏肉の上に合わせた☆をかけて完成です☆

ワンポイントアドバイス