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おいしそう！
材料2人分
- 米 1合
- 水 ８００ｍｌ
- 塩 小さじ１
- 玉ねぎ 1/4個
- 人参 1/3本
- エリンギ 1/2本
- オリーブオイル 大さじ１
- 剥きえび ３０ｇ
- アボガド 1/4個
- ココナッツ粉末 大さじ１
- 生姜 1片
作り方30分〜1時間
- ～お粥を作ります～ 鍋に米、水、塩を入れてさっと混ぜ、蓋をして強火で煮込みます。
- グツグツしてきたら弱火にし、蓋をずらして30分～40分煮込んでおかゆを作ります。
- ～具材を炒めます。～ 野菜を粗みじん切りにします。 アボガドは一口大に。
- フライパンにオリーブオイルをひき、弱火で野菜を炒め、途中で海老も投入し、一緒に炒めます。
- おかゆができたら、炒めた野菜と海老、一口大に切ったアボガド、ココナッツ粉末、おろしたしょうがを加えて、底から混ぜ合わせたら完成です☆
ワンポイントアドバイス
お好みでナンプラー、ブラックペッパー、粉チーズをかけて召し上がれ♪★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
