カニカマ入りなめたけ卵焼き☆お弁当にも♪

味付けはなめたけのみで簡単♪ お弁当に嬉しいアレンジ卵☆おつまみにも好評です◎
材料
4人分
  • 卵 2個
  • なめたけ 大2
  • カニカマ 2本
  • オリーブオイル 大1
作り方
5〜15分
  • 溶き卵になめたけをよく混ぜ合わせる。
  • 卵焼器にオリーブオイルを熱し、1の1/4量程度を流し、表面が少し乾いたら2センチ程度のところにカニカマを横向きに並べる。
  • 2を菜箸とフライ返しを使ってゆっくり巻き込む。 残りの卵液も数回に分けて巻き込む。
  • 完全に冷めてから、力を入れずにナイフを前後に細かく動かすようにして切るとキレイに切れます。
ワンポイントアドバイス
*弱火で焼くとキレイに焼けます。 *なめたけが底に溜まるのを防ぐため、卵を卵巻器に注ぎ込む前にその都度混ぜ合わせます。
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