5色のカラフル卵巻☆お弁当やおつまみに♪

パプリカ(赤・オレンジ)、ピーマン(緑)、ベーコン(ピンク)を巻き込んだカラフル卵(黄)♪ お弁当やおつまみに好評です◎
材料
4人分
  • 卵 2個
  • ☆牛乳 大1
  • ☆塩胡椒 少々
  • パプリカ(赤・オレンジ) 各15g
  • ピーマン 1/2個
  • ベーコン 1/2枚
  • オリーブオイル 大1
作り方
5〜15分
  • パプリカ、ピーマンは種とワタを取り除き、ベーコンとともにみじん切りにする。
  • 溶き卵に☆を混ぜ合わせる。
  • 卵巻器にオリーブオイルをひき、中火で1を炒め、ツヤが出たら全体に広げる。
  • 3に2の1/3量を注ぎ、弱火で巻き込む。
  • 残りの卵液も数回に分けて巻き込む。
  • 完全に冷めてから、力を入れずにナイフを前後に細かく動かすようにして切るとキレイに切れます。
ワンポイントアドバイス
*弱火で焼くとキレイに焼けます。
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