マッシュルームと玉ねぎのガーリックライス

シンプルながらも素材のコクとバター&ガーリック風味が絶品♪ お弁当にも大好評です◎
材料
2人分
  • ご飯 500g
  • マッシュルーム(みじん切り) 5個
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
  • バター(マーガリンでもOK) 10g+10g
  • ガーリック(チューブ) 小1
  • 塩胡椒 少々
  • 乾燥パセリ(トッピング用) 少々
作り方
15〜30分
  • フライパンにバター10gとガーリックを熱し、香りが出たらマッシュルームと玉ねぎを弱めの中火で炒める。
  • 油が馴染んで少し柔らかくなったらご飯とバター10gを追加し、木べらで切るようにさっくり混ぜ合わせながら炒める。
  • 最後に塩胡椒で味を調える。
  • 器に盛り、パセリをトッピングして出来上がり。
ワンポイントアドバイス
*ご飯を入れたら切るようにさっくり大きく混ぜ合わせるとベタつかず、美味しく仕上がります。
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