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おいしそう！
材料4人分
- 豚肉細切れ 300ｇ
- 茄子 1本
- ☆生姜、にんにく（共にすりおろし、又はチューブでもOK） 各１かけ分
- ☆味噌、酒、みりん 各大１
- ☆オイスターソース 小１
- ☆豆板醤（お好みで） 小1/2
- 胡麻油 大１
- 刻み葱（トッピング用） お好みで
作り方5〜15分
- 茄子は１センチ幅に切り、半月切りにする。
- フライパンに胡麻油を熱し、強めの中火で豚肉を炒め、色が変わったら茄子を加えて炒め合わせる。
- ２の茄子に油が馴染んだら火を弱めて☆を入れ、炒め合わせる。 調味料が全体に絡んだら出来上がり。
ワンポイントアドバイス
強めの中火でパパッと炒め合わせ、調味料を入れる時に少し火を弱めて全体に絡ませます。★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
