簡単アレンジ卵☆いわし缶入り卵巻き

イワシの缶詰を活用した簡単卵巻き♪調味料は使わず缶詰の煮汁を使います☆ 子供でも食べやすいのでお弁当に入れて栄養価UP♪
材料
4人分
  • 卵 2個
  • イワシの缶詰 40g
  • 缶詰の煮汁 小1
  • オリーブオイル 大1~
作り方
5〜15分
  • 溶き卵にほぐしたイワシと煮汁を入れてよく混ぜる。
  • 卵巻き器にオリーブオイルを熱し、弱火で1を何回かに分けて巻く。
  • 完全に冷めてから、力を入れずに細かくナイフを前後に動かすように切るとキレイに切れます。
ワンポイントアドバイス
*イワシの身が下に沈みやすいので、卵巻き器に注ぐ前にその都度合わせてから入れます。
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