パパッと副菜☆オクラとズッキーニ炒め

忙しい日の一品に◎オクラとズッキーニをバターで炒めた簡単メニュー♪お弁当にも喜ばれます。
材料
4人分
  • ズッキーニ 1本
  • オクラ 5本
  • バター(マーガリンでもOK) 10g
  • 塩胡椒 少々
作り方
5〜15分
  • ズッキーニは8ミリ厚さの半月切り、オクラは斜め薄切りにする。
  • フライパンにバターを熱し、弱めの中火でオクラを炒める。
  • 2にバターがなじんで少し柔らかくなったら空いたスペースにズッキーニを並べ両面焼く。
  • オクラを混ぜつつズッキーニに焼き色がついたら塩胡椒で味を調えて出来上がり。
ワンポイントアドバイス
*オクラを先に加熱し、火を通します。 *ズッキーニはあまり動かさず時々様子を見ると焼き色がつきやすいです。
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