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おいしそう！

材料

4人分

• ラムチョップ(骨付きロースステーキ)　3本
• ラム肩切り落とし　200g
• 玉ねぎ(中・スライス)　1個
• しめじ(子房に分ける)　1パック(100g)
• しめじ(食べやすい大きさに切る)　1パック(100g)
• ◎パスタソース(トマト＆ガーリック)　400ml
• ◎はちみつ　小さじ１
• オイスターソース　大さじ１
• にんにく(みじん切り)　1片
• GABANクローブ＜ホール＞　3本
• 生ヤングコーン(斜め半分に切る)　5本
• オリーブオイル　大さじ１
• 塩コショウ　少々

作り方

15〜30分

• ラムチョップにクローブを刺す。 玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、しめじは石づきを取って小房に分け、エリンギは食べやすい大きさに切る。
• フライパンにオリーブオイルを入れて弱火にし、玉ねぎを炒めきのこ、ヤングコーンを加え炒める。
• 玉ねぎがが透明になってきたら、にんにくを加え香りが立つまで炒め、ラム肉を加えて色が変わるまで炒め、軽く塩コショウを振る。
• ◎印を加え、ふたをして弱火で15分程煮込み、途中で何度かかき混ぜる。

ワンポイントアドバイス