冷たいトマトスープ♪ガスパッチョ

熟したトマトで作りたいスープです。お野菜を加えて混ぜるだけの簡単スープですが 健康的で美味しいですね~♪
材料
2人分
  • *トマト 200g
  • *玉ねぎ 50g
  • *きゅうり(皮をむいで) 50g
  • *バジル 2~3枚
  • *にんにく  1かけ
  • オリーブオイル 大さじ1~2
作り方
5〜15分
  • *の野菜全部をFPにかけ攪拌し、最後にオリーブオイルを加え混ぜる☆味をみて野菜を足す
  • 1をていねいに漉し、仕上げに味をみながら塩コショウ、りんご酢、水を加え飲みやすい濃度にする
  • キュウリ、トマトを細かく刻んで飾りに入れる
ワンポイントアドバイス
赤いパプリカを入れると色が綺麗に仕上がります。味を見ながら野菜や酢を加えていきます
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