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おいしそう！
材料2人分
- 鶏むね肉 半切れ
- ＊鶏がらスープだし ４００ｃｃ（鶏がらスープおおさじ１）
- ＊酒 大さじ２
- ＊みりん 大さじ１
- ＊薄口しょうゆ 塩 少々
- 柚子こしょう 少々
- いりごま、海苔 適量
- ご飯 ２膳
作り方15〜30分
- 鶏むね肉は皮をはぎ、薄くそぎ切りにしカタクリ粉を薄くまぶす
- 鍋に鶏がらスープをいれ、＊の調味料を入れて煮立て １の鶏肉を加えて火を止める。あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やす
- ご飯は冷水さっと洗い水を切って器にいれ、２のスープをかけ 鶏、柚子コショウ、ごま、海苔をふる
ワンポイントアドバイス
鶏肉は沸騰したスープにいれ、すぐを止め余熱で火を通します。やわらかく仕上がります。 お好みのお野菜を添えてどうぞ～♪ 鶏を薄く切るには半冷凍しておくと切りやすいです。★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
