春野菜(菜の花)のキッシュ ホワイトデーにも

菜の花や春野菜の詰まったキッシュはヘルシーで華やか、ホワイトデーの食卓に?持ち寄りやお弁当にもおススメです♪
材料
4人分
  • 菜の花 1/3束
  • 新ジャガイモ 小さめ1個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ベーコン 40g
  • オリーブ油 大さじ1
  • ☆卵 2個
  • ☆生クリーム 80cc
  • ☆チーズ(パルミジャーノ摩り下ろし) 30g
  • 冷凍パイシート(20×20) 1枚
作り方
15〜30分
  • 室温でかために解凍したパイシートを型の大きさに伸ばし敷きこむ。(*)
  • 菜の花は塩ゆで。フライパンにオリーブオイルを熱し、薄切りの玉ねぎ、ジャガイモ、ベーコンを炒める。塩こしょうする。
  • ☆を混ぜ合わせる。パイ生地に?を入れ、菜の花をのせ、☆を流しいれる。180度に余熱したオーブンで30分焼く。
ワンポイントアドバイス
18センチのタルト型を使用。(*)パイ生地は重石をのせ200度で20分焼いておくとさらに美味しくできます。
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