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おいしそう！
材料1人分
- 国産強力粉 65g
- 天日塩 ひとつまみ
- 白神こだま酵母 小1/2
- 溶き卵 26g
- 豆乳ヨーグルト 大1～2
- バター 10g
作り方30分〜1時間
- バター以外の材料をボウルに入れて、ざっと混ぜて台に出します。 バターを加えて捏ね、(硬ければ豆乳ヨーグルトを足してください) まとまって弾力が出ればOK。
- 丸めて暖かいところで40分ほどおき、発酵させます。 ガス抜きして丸め直し、10分ほど休ませます。 細長く伸ばしてねじって輪っかにし、熱した揚げ油の中に入れ弱火でじっくり揚げます。
- キツネ色になったら裏返し、裏もキツネ色になったら取り出し油を切ります。
ワンポイントアドバイス
甘くするなら揚げたてにグラニュー糖をまぶすか生地にお砂糖を加えてください。 豆乳ヨーグルトは玄米と豆乳で自作してますが、市販品でも、もしくは動物性生クリームを使っても。 (生クリームの方が甘くなります)★ レシピの投稿方法：姉妹サイト「レシピブログ」に会員登録の上、レシピ投稿の際に「レシピテーマ」で「朝ごはん」にチェックを付けて投稿されたものは朝時間.jpにも表示されます。
