おはようございます。朝美人アンバサダーのかなでです。

最近ブームの「糖質制限」。

やりたいけど、旦那さまやお子さんのメニューを考えると難しいなぁ…と思うこと、ありませんか？私も最初はそう思ってました。

ですが、糖質制限メニューって、なんてことはない！お子さんや旦那さんともシェアできて、こっそり美しくなれる…今回は、私のおすすめ糖質制限おかずを何点かご紹介します。

糖質制限の味方といえば！代表格「サラダチキン」

糖質制限の代表格と言えば、鶏胸肉でつくる「サラダチキン」ですよね！

でも、市販品は添加物がたくさん！是非手作りしてください。お鍋に放置するだけで、簡単にできますよ！

※自家製サラダチキンのレシピは、ネットでもたくさん見つかりますので、ここでは割愛させていただきます。書かないんかい！って突っ込みはナシで笑

旦那さまのおつまみには、棒棒鶏、よだれ鶏、きゅうりと和え物にしたり、お子様には春巻きの具材にしたり、チリソースに絡めて鶏チリでお弁当に…なんて、いいですね。

自分用には、やっぱりサラダ！ナッツ、ブロッコリーやアボカドといっしょに、美味しいオリーブオイルとお塩で優雅なブランチやランチなんていかがでしょう？

こんなサラダにコーヒーがあれば、満足感は十分で、ダイエットしてることなんて忘れてしまいますよ！

食べごたえしっかり！糖質オフな「鶏肉＆お魚」おかず

ここからはメインにおすすめの糖質制限レシピを2つご紹介します。

どちらも、自分と同じおかずにソースをかけるだけ。手間はさほど取らせません。

まずは、皮がパリパリの鶏モモ肉のソテー！

タルタルソースも、基本は卵とマヨネーズ。お砂糖を入れなければ、糖質はさほど高くないんですよ。

同じ鶏もも肉でも、衣たっぷり、あんかけにお砂糖たっぷりの「チキン南蛮」などにしてしまうと、糖質が高くなるので、気をつけてくださいね。

お次は、お財布に優しい塩サバ焼き！

ダイエットに青魚はとってもいいので一石二鳥！

でもそのまま出すのもなんだかなぁ…そんな時は、トマトでササッと作るサルサソースをかけると一気に洋風に！

サルサソースといってもあまり考えすぎずに。トマトを刻んで玉ねぎやそのとき冷蔵庫にあるものを刻んで和えるだけ。辛いの苦手な人はタバスコを控えめに。そんな即席ソースで充分美味しいです。

塩サバには十分塩分があるので、ソースの塩分には注意です。

味付けを変えれば飽きない♪糖質制限の味方「お野菜」おかず

最後はブロッコリーとアボガドのメニューを。

糖質制限やトレーニングされてる方は積極的に食べてると思います。が、たまに飽きてしまいますよね。そんなとき私が気分転換しているメニューです。

こちらは、バター醤油ブロッコリーのおかか和え。

フライパンにバターを熱し、茹でたブロッコリーをさっと炒め鍋肌から醤油を入れ、おかかをかけます。醤油は香り付け程度の少しで大丈夫！

次は、アボカドのナンプラー炒め。

ミニトマトとアボカドと干し海老をごま油でさっと炒め、ナンプラーを鍋肌から入れます。火を止め、クリームチーズとさっと和えたらあっという間に完成！

私がよく作るプチ糖質制限おかず、どれも手軽にできて、満足度はしっかりあるものなので、参考にしてみてください♪

女性にとってダイエットは、恐らく切っても切れないもの。それでも、口から摂取するものが確実に自分たちの身体を作るものなので、どんなダイエットを選んでも、美味しく飽きずに続けていきたいですね！

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おはようございます！朝美人アンバサダーのkurumiです。2歳の娘を育てながら働く、フルタイムのワーママです。

さて、簡単にできて、節約にも冷蔵庫のお掃除にもなるメニューと言えば「カレー」。CMでもおなじみですが、お正月明けはカレーが食べたくなる…という方も多いですよね。

我が家もよく登場しますが、問題は2日目。私の中のルールで、どんなに忙しくても2日同じメニューは出さないと決めているのですが、夜がカレーの時は翌朝もカレーを出したいのが本音。

なので、カレーの翌朝は、簡単にできるアレンジで、少しだけ雰囲気を変えて登場させています。

2日目のカレーは、ご家庭によって色々なアレンジがあると思いますが、今回は、翌朝起きてからさっと作れる簡単なアレンジを紹介したいと思います。

【1】＋牛乳で温めるだけ♪「カレーミルクスープ」

翌朝固まり気味のカレーにお水を入れて温めたりすると思いますが、その時にお水ではなく、牛乳を入れて温めるだけ。

牛乳の量でとろーり感が変わってきますが、カレーは少量で出来るので、お鍋に少しだけ残っている分でも十分できます。

カレーがマイルドになって食べやすくまた違う印象になります。

【2】1番オススメ！「和風カレー」

こちらも翌日固まり気味のカレーに、麺つゆとお水を入れて温めたものです。

普通のカレーとは違いスープカレーのようなさらっとしたものになるので、朝から重たいものを食べるのが苦手な方などにもオススメです。

もともと、カレーを作るときに水だけでなく麺つゆを入れたもので煮込んだ和風カレーを作っていたのですが、できあがった普通のカレーの残りに入れても近いものができました。

少し分離しやすいのが難点ですが、これは全く印象が変わるので一番オススメです。

【3】パン好きさんなら「焼きチーズカレートースト」

こちらは翌日のカレーを、食パンやベーグルに乗せ、ピザ用チーズや粉チーズをかけてトースターで焼いたものです。

この日はチーズベーグルがあったので、ダブルチーズで楽しみました。スクランブルエッグやゆで卵を下に置いてもおいしいと思います。

以上、簡単アレンジ3つのご紹介でした。

どれも下準備なく、朝起きてから10分ほどで出来上がるものなので、ぜひ試してくださいね。