南北線「六本木一丁目」の改札を出ると、目の前に泉ガーデンタワーがあり、ＰＡＵＬ六本木一丁目店はそちらの１階にあります。

駅直結で利便が良いということや、六本木という土地柄、外国の方や周辺の会社で働く会社員の方が多いですね。また共有スペースにテラスがあるので、朝早く天気が良い時には、店内で購入してテラスで食べるのも気持ちよさそう！

ＰＡＵＬ（ポール）と言えば、フランスの老舗パン屋さんで有名。すべての店舗が朝からオープンしているワケではないようですが、こちらの六本木店は朝の８時からオープンしている様子。モーニングメニューとして、好きなドリンクにクロワッサン、パン・ショコラ、タルト・シュクレのいずれか一品を組み合わせることができます。

これはちょっとした裏技なのですが（というかメニューをみていれば分かるのですが（笑））、例えば、ペリエを頼んでも、カフェクレームを頼んでもほぼほぼ価格は一緒。せっかくならカフェ系をオーダーすると、ちょっとお得気分も味わえるかも（コーヒー系はおかわりも出来るみたいですし）

また、これらのメニュー以外にも、１１時までならば、店内で販売されているサンドウィッチ、ヴィエノワズリもイートインできるようです。ＰＡＵＬのサンドウィッチはパンがリーンなので、サンドされている具材の旨みをダイレクトに感じられると思っていて、ヒキがある分、噛みしめながら食べるので、生地の美味しさもより感じられるんですよね。

朝からパワー注入したい！という方には、噛むことで脳も活性化するし、サンドウィッチ、おすすめです。

そして、最近新発売されたパンの中でオススメなのが、パン・サレ。塩パンです。北海道産の小麦粉にジャガイモが入っていて、ヒキの良い生地。俗にいう塩パンって、バターロールに塩がかかってあまじょっぱいイメージですが、そこはＰＡＵＬ。こだわりを感じるハード系でスタイリッシュな塩パンなので、新しもの好きの方は、是非ご賞味あれ！

ＪＲ代々木駅から徒歩２分程度。代々木VILLAGE by kurkku内にあるpour-kur（プルクル）。

代々木VILLAGEは、総合プロデュースを音楽プロデューサーである小林武史氏がしたということで有名。代々木ゼミナールの裏あたりに位置しているのだけれど、駅前の喧騒が嘘のように、ここだけオアシス的な空気が流れている、スタイリッシュな場所なのです。

そんな代々木VILLAGE by kurkkuを入ってすぐのところに、プルクルはあります。kurkku（クルック）と湘南の辻堂のパン屋さんPOURQUOI？（プルクワ）とのコラボで誕生したパン屋さん。

デニッシュやホットサンドなども非常に人気で、持ち帰っても良いのだけれど、出来たらこの焼きたてのパンを、お店前にあるテラススペースで食べることをオススメします。

手前から【フルーツデニッシュ　チェリー】
特製カスタード、クリームチーズ、チェリーのデニッシュ。プルクルのデニッシュの特徴は星形でさっくりしながらもしっかりした層のデニッシュ。季節のフルーツとクリームの相性が抜群！

奥が【タコス】
もちもちのチャバタにタコミート、サルサソース、アポカド、トマトなどのタコスの具がたっぷり入っているんです。（ちなみにタコスはヒルナンデス！＠日本テレビでも紹介されたそうですよ）ピリ辛で、もっちりした生地によく馴染み口の中にメキシカンな味わいがひろがります。

プルクルは朝の８時からオープンしているので、もちろんプルクルのテラスで頂いても良いのですが・・・、もし、９時頃に少し遅めな朝食をと思うのであれば、プルクルでパンを購入し、目の前にあるコーヒーショップのテラス席で頂くことをオススメしたい！コーヒーも美味しいし、こちらのテラス席の方がより開放的なのですよ（笑）

中央線の荻窪駅北口から、青梅街道を阿佐ヶ谷方面（右）に３分ほど歩いたところに、吟遊詩人はあります。

実は、荻窪から西荻窪にかけてはパン屋さん激戦区と言われていて、非常にパン屋さんが多いんですね。他の激戦区と言われているエリアもそうですが、近くにパン屋さんが多いとどんなことが起こるか？！お互いしのぎを削るので、どのパン屋さんで食べても美味しいという現象が起こるという（笑）こちらの吟遊詩人も例に違わず。

もともと中央線沿線の街には、製菓製パン工場があったり、製菓学校などがありパンと繋がりの強い町。そんな中央線沿線である荻窪に吟遊詩人というパン屋さんをオープンして、来年の３月で１０周年になるのだそう。

パンのラインナップ的には、バゲットをはじめ、食事にあいそうなシンプルなパンも、小ぶりなデニッシュなどのお菓子パンも充実していて、どれにしようか迷ってしまいます。

【自家製カスタードのデニッシュ】
デニッシュ生地にたっぷりのカスタードクリームを絞り、ローストアーモンドでトッピング。さっくりしたデニッシュ生地に、甘すぎない大人テイストのカスタードがたっぷり。この日はデニッシュな気分でもなかったのですが、あまりの美味しそうな見た目に思わず購入（笑）これ、本当に美味しかったなー。

【国産小麦のパンドミ】
北海道産小麦、無糖練乳、無塩バター、さとうきび糖、しままあす、生イーストを使用。材料を見るだけでも、原料にこだわっているのが分かります。実際に食べてみた感想ですが、もっちりふんわりというよりは、さっくりな食感。練乳が入っているというほどの甘味は感じませんでしたが、噛みしめるごとに素材の旨みを感じる食パンでした。

【バゲット】
吟遊詩人の看板商品であるバゲットは、近くのレストランにも卸しているのだそう。個人的にはもう少しパンチのきいた、粉の味をダイレクトに感じるようなバゲットが好きですが、料理にあわせる、はたまた、毎日の食事のおともにと考えると、このくらいシンプルな方が良いのかもしれない、クラムもクラストもさっくりしたバゲットでした。

３６５日のパンはもちろんテイクアウトもできますが、時間が許すのであれば、是非ともイートインして頂きたい。商品棚の反対側がカウンターになっており、右に目をやると工房内が見えるんです。

パンマニア的には作っている作業や店頭に並ぶ前のパンを見れるだけでかなり萌えポイント（笑）スタッフの方にもお声をかけやすいので、パンのことなどを質問しながら食べて頂くとさらに美味しく感じるのでは？！

東京メトロの築地駅から徒歩５～６分くらいのところにあるORIMINE BAKERS。場所的には築地市場とは反対側。ORIMINE BAKERSと言えば、築地場外市場で包装用品を販売する「つきじ折峰」が運営元。魔女の宅急便をイメージしたという外観は一瞬築地にいることを忘れさせてくれます。

とにもかくにも、こちらのパンの面白いところは他ではあまり見たことのない組み合わせのパンが多いということ。例えば、「いいだこフォカッチャ」これは、飯蛸がとれる時期ということでオールシーズン販売しているワケではないようですが、ごろりと、そのままの飯蛸がのっています。それだけでかなりのインパクト（笑）お味のベースは、トマトでアンチョビやバジルでアクセントがついているので、イタリアンな香りです。

また、個人的に一番好きなのが、サバサンド。薄い焼き色のパンにサバがサンドされているんです。揚げサバではなく、焼サバ。玉ねぎとレモンで魚臭さを消しているので、サバの生臭さが苦手な人でも大丈夫かと。大きさも手のひらサイズで、ある意味、和風バーガーのようですね。

また、こちらの食パンは国産小麦を使用した折峰食パン。ふわサクッな食パンというよりは、ギュギュっときめのつまった食パンでシンプルにデイリーに頂きたい味わいなのですが、注目してもらいたいのはこの包装です。あまり他のパン屋さんで、食パンにこのような包装されているところないし、なにより可愛い！写真の面だけでなく、横には地図が描かれていたり、逆の横には英語で説明が書かれていたりとスタイシッシュなんです。

今回紹介したパンの他にも、しらすフォカッチャや、キューブ型、くま型のクリームパンなど、一風変わったパンが多くて飽きません。もちろん、そこは築地ですからね。素材も新鮮なので、こんな組み合わせがパンに合うのだなーと毎回感動させられています。ちなみに、こちらもイートインスペースはないのであしからず。

ORIMINE BAKERS（オリミネベーカーズ）
住所：東京都中央区築地７－１０－１１
電話番号：03-6228-4555
営業時間：7:00～19:00　朝食営業、ランチ営業、日曜営業
定休日：水曜日
HP：http://oriminebakers.com/

東京メトロ半蔵門駅の３番出口をでて右に２０ｍくらい歩いたところに「ル・グルニエ・ア・パン」はあります。

こちらは、毎年パリで行われるバゲットコンテストで、２０１０年に引き続き２０１５年も優勝したパリ１８区の「Grenier a Pain」の東京店。見事グランプリに選ばれると、これから一年間、大統領府エリゼ宮（大統領官邸）にバゲットを納める栄誉を得られるのだそう。

こちらが、その名誉あるグランプリを取ったというバゲット！！フランス産小麦１００％を使用していて、もちろんですが（笑）人気ナンバー１なのですって！

店内に入ると、目の前にデニッシュ系のパン、向かって右にサンド系。左にはオイルやペーストなど、店内のものを見ているだけでもワクワクする空間。あと、個人的には粉袋とかが好きなので萌えポイントだったり（笑）

【ペッシュメルバ】
国産の白桃を使用。カスターの中に木苺ジャムを使用した夏季限定商品。これ、めちゃくちゃ美味しいです！！普通のデニッシュに比べると気持ち小ぶりなのだけれど、すんごいパリパリ感。写真からも分かるように上の部分にキャラメリーゼされているのでそこだけさらにパリパリ。桃の自然な甘味。でも甘すぎない上品さ。桃の下にはカスタードがあるのでそのハーモニーがなんとも優しい。

【タルト・フィン・オ・ポンム】
りんごのタルト。クッキー生地に近いかな。ペッシュメルバがクロワッサン生地なのでよりこちらの方がカリッと感を感じます。

【ノルベジアン】
ディル入りフロマージュサーモン。サンドはクロワッサン生地のものやバゲット、それ以外にもいっぱいあるのですが、やはりバゲットで優勝したお店なのでカスクルートタイプのものを頂きましたよ。生地は非常にシンプル。個人的にはもっと粉の味の主張したものが好きだけれど、そうか、パリの人はこのくらいシンプルで気持ち甘味さえ感じるのが好きなのかと。

きっと、フランスの方はバゲットが日本人のお米のような存在なので、なににでも合うタイプのものが好きなのだなと再認識。日本にいながらフランス人が認めるバゲットを食べられる幸せ。パン好きにはたまらないお店ですね。あっ、ただ、こちらはイートインスペースはないので、お天気が良ければ千鳥ヶ淵あたりまでお散歩して「外パン」すると、さらに楽しいかも。

ル・グルニエ・ア・パン
住所：東京都千代田区麹町1-8-8 グランドメゾン麹町1Ｆ
電話番号：03-3263-0184
営業時間：[月～金]8：00～21：00　[土・日・祝日]9：00～20：00
定休日：無休