春先だけ食べられる小粒の「新じゃが」。洗っているだけでむけてくるほど皮が柔らかくて薄いので、皮をむかずに調理できるのが特徴。時短にもなって便利ですよね♪皮の部分には食物繊維が豊富に含まれているので、皮ごと食べればお通じにも◎です！
ビタミンCをはじめビタミンBやカリウムなど、新じゃがにはより多くの栄養が詰まっているので美肌やむくみ予防にも効果抜群！じゃがいものビタミンCは加熱しても損失が少ないので、調理法を気にせずに栄養そのまま♪みずみずしい新じゃがの、ほっくりやわらかい味わいを堪能できます。
今回は、いまだけの美味しい「新じゃが」をたっぷり味わえるレシピを集めてみました！炊飯器でスイッチポン、作り置きで美味しいにっころがし、のせて焼くだけのトーストなど、朝食にオススメしたいレシピが満載です。ぜひ気になるレシピを試してみてくださいね！
がっつりジューシー！甘辛チキンポテト
にんにく、醤油ベースのタレに浸けこんでおいた鶏肉と、レンジで1分加熱した皮つきの新じゃがをフライパンで炒めてタレを絡めるだけ♪ハニーマスタードと醤油マヨの絶妙コラボのソースが絶品です！
（鶏肉と新じゃがのマスタードマヨネーズ炒め ｂｙ：高羽ゆき（handmadecafe）さん）
スライスポテトのオープンサンド
レンジした皮つきの新じゃがをスライスしてトッピングし、ケチャップ、チーズをのせてトースターでチン♪新じゃがの栄養たっぷり＆ホクホクのトーストが食べられますよ！
（ほかほかポテトサンド ｂｙ：えつこさん）
甘辛ダレ×チーズのコクうま♪にっころがし
まな板も包丁も使わず、新じゃがを洗うだけでOK♪あとはお鍋１つあればできちゃいます！材料のオリゴ糖はハチミツで代用可。どちらもヘルシー＆優しい甘さで、醤油×チーズとの相性も抜群です！
（ミニ新じゃがのにっころがし ｂｙ：あっちゃんさん）
レンジで簡単♪和風サーモンポテト
千切りにした新じゃがをレンジでチン！したら、あとは鮭フレークとめんつゆ、アクセントの大葉を混ぜるだけ！5分以内でできる、超時短おかずレシピです。新じゃがをレンジするときには、シリコンスチーマーがなくてもボウルにラップで大丈夫ですよ♪
（直ぐできる！簡単！鮭フレークとおじゃがのシャキシャキ和え ｂｙ：とまとママ）
…気になる新じゃがレシピ、見つかりましたか？
皮むき不要＆水分が多くて火の通りもはやい、時短素材「新じゃが」。忙しい朝にぴったりですよね！ほくほくやわらか新じゃがで、春を感じる朝ごはんレシピを試してみてくださいね！
