おはようございます。
料理研究家・管理栄養士の五十嵐ゆかりです。
先週より「五十嵐ゆかりの”キレイを磨くビューティー朝食”」では、平日や休日の朝ごはんにおすすめのレシピをご紹介しています。
『朝ごはんが楽しみで翌朝が待ち遠しくなる』
『美味しく食べてキレイになれる』
そんなレシピをご紹介していきたいと思っています＾＾
さてさて！連載２回目のレシピをご紹介します。
「忙しい朝でも簡単！ ツナ味噌マヨ入りコンビおにぎらず」です。
忙しい朝に料理に時間をかけられない！でも朝ごはんは食べたい！！という方におすすめのレシピです。
今や定番になりつつあるおにぎらず。
このレシピはほんのちょっとだけ工夫して、ごはんを２種類用意しています。タイトルに『コンビおにぎらず』と書いていますが、２種類のごはんで作るからコンビと題しました！
青のりごはんとゆかりごはんで具をサンドしたおにぎらずは、彩りがきれいなだけでなく、口に入れたときに味わいの変化を楽しめますよ。ツナマヨには味噌をプラスすることでうま味が加わり、美味しさがグンとUPします。味噌に含まれる植物性乳酸菌は腸内環境を整えて肌をきれいに保つ働きが期待できると言われていますよ。
忙しい朝も簡単・おいしい朝ごはんを食べて１日を元気にスタートしませんか＾＾
忙しい朝でも簡単！ ツナ味噌マヨ入りコンビおにぎらず
＜調理時間の目安＞
１０分
＜人数＞
２人分
＜材料&分量＞
焼きのり・・・・・・２枚
ごはん・・・・・・・２４０g
青のり・・・・・・・小さじ１
白ごま・・・・・・・小さじ１
ゆかり・・・・・・・小さじ１／２
ツナ缶・・・・・・・１缶（７０g）
マヨネーズ・・・・・小さじ１
みそ・・・・・・・・小さじ１／２
レタス・・・・・・・１枚
＜作り方＞
１.【青のりごはん】ボウルに半量のごはん（１２０g）と青のり、白ごまを入れて混ぜる。【ゆかりごはん】別のボウルに半量のごはん（１２０g）とゆかりを入れて混ぜる。
２.レタスはちぎる。【ツナ味噌マヨネーズ】ツナ、マヨネーズ、みそを混ぜる。
３.ラップの上に焼きのりをしいて１／２量の【青のりごはん】を広げ、１／２量の【ツナ味噌マヨネーズ】を１／２量をのせる
４．レタスをちぎってのせる。
５．【ゆかりごはん】を広げる。
６．四方を折りたたむ。
７．ごはんと焼きのりがなじむまで少しおく。もう１つも同様に作る。
８．半分に切る。
調理のワンポイントアドバイス
・ツナ味噌マヨネーズを作るときは、ツナ缶の中でマヨネーズ、みそを混ぜると洗い物を減らせます。
・四方を折りたたむときは、焼きのりでしっかりごはんを包んで、焼きのりとごはんの間に隙間がないようにみっちりと詰めると、切ったときに崩れにくいです。
