おはようございます。管理栄養士のmaikoです。
この連載では「管理栄養士のイチオシ！食べてキレイを磨く朝食レシピ」をテーマに、体に良くて、キレイになれる朝食レシピをお届けします。
今日は、慣れない新生活、忙しい親生活をサポート！「卵」を使った冷凍作り置きトーストのレシピをご紹介します。
- 何かと忙しい新生活。朝から元気に過ごすため卵を食べるのがおすすめ。
- 卵には人間の体内で作られない必須アミノ酸9種類（たんぱく質の素になる）、ビタミン、ミネラルが豊富で、朝食にぜひおすすめしたい食材です。
- ゆで卵のマヨ和えは、冷凍することでとろ～りジューシーに！さらにおいしくなりますよ。
簡単なので、ぜひお試しください。
冷凍でさらにおいしい！「とろ～り卵ハムトースト」
材料（1人分）
- 6枚切り食パン 1枚
- ロースハム 1枚
- マヨネーズ 10g
- ホールコーン 10g
- 卵 1個
- （A）マヨネーズ 大さじ1
- （A）塩 ひとつまみ
- 生パセリ 少々
作り方（調理時間10分）
1） 卵を熱湯に入れて8分茹でる。殻をむき、大きめの一口大に切って（A）と混ぜ合わせる。
2） 6枚切り食パンにマヨネーズを塗り広げる。ハム、（A）、コーンを順にのせる。（卵のすきまにコーンを入れるのがおすすめ）
3） （2）の食パンをクッキングシート、ラップの順に優しく包む。金属トレーなどにのせて冷凍する。
食べるときは、前日の夜に冷蔵庫に移して解凍するか、2時間程度常温において解凍する。トースターで1分～数分焼き、お好みで刻んだ生パセリをふる。
食べてキレイを磨く！レシピのポイント
【1】何かと忙しい新生活。朝食には栄養満点の卵を食べるのがおすすめ！
【2】卵には、人間の体内で作られない必須アミノ酸9種類、ビタミン、ミネラルが豊富♪
【3】ゆで卵のマヨ和えは、冷凍することでとろ～りジューシーな食感になって、さらにおいしくなります。
【4】慌ただしい朝も、冷凍作り置きでハッピーに♪
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卵トーストで新生活もばっちり！今日も元気にいってらっしゃい！
★この連載は＜毎週水曜日＞に更新します。次回もどうぞお楽しみに…！
