おはようございます。管理栄養士のmaikoです。
この連載では「管理栄養士のイチオシ！食べてキレイを磨く朝食レシピ」をテーマに、体に良くて、キレイになれる朝食レシピをお届けします。
今日は、レンジで簡単「きのこ入りミートソーストースト」の作り方をご紹介します。
ミートソースは少し手間がかかるイメージがありますが、レンジで混ぜるだけで簡単！朝でも手軽に作れちゃいますよ。
- 食パン・ひき肉・チーズは高たんぱく食材。中でも食パンは一枚あたりたんぱく質が6.2gも含まれています。（6枚切りの場合）
- たんぱく質をしっかりとることで、代謝アップ・冷え予防・温活につながります。
- 野菜はきのこを添えて、食物繊維をプラス！舞茸や椎茸でも代用可能です。
火を使わず簡単！高たんぱく朝ごはん♪「きのこ入りミートソーストースト」
材料(1人分)
- 食パン（6枚切り） 1枚
- （A）合いびき肉 50g 2枚
- （A）ぶなしめじ 40g
- （A）おろしにんにく 少々
- （A）ケチャップ 大さじ1
- スライスチーズ 1枚
- ピザ用チーズ 適量
- ブラックペッパー 少々
- パセリ 少々（お好みで）
作り方（調理時間5分）
1） 耐熱ボウルに（A）の材料を入れ、ふわっとラップをして、電子レンジ600Wで2分加熱する。ひと混ぜして肉に火が通っていなければ、30秒ずつ追加加熱する。
2） 食パンにスライスチーズ、（1）、ピザ用チーズを順にのせてトースターで2分～数分、こんがりと焼き色がつくまで焼く。
食べてキレイを磨く！レシピのポイント
【1】高たんぱく食材で代謝を上げよう！冷え予防や温活につながります。
【2】食パンにも実はたんぱく質がたっぷり。ご飯よりも多く、食パン1枚で約6.2gも含まれています。（6枚切りの場合）
【3】合いびき肉に含まれるビタミンB1は、糖質エネルギー代謝と、疲労回復に効果があります。
【4】ブラックペッパーは脂肪分解を促し、体を温める効果があるとされています。
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ミートソーストーストでほかほか！今日も元気にいってらっしゃい！
★この連載は＜毎週水曜日＞に更新します。次回もどうぞお楽しみに…！
