おはようございます。管理栄養士のmaikoです。
この連載では「管理栄養士のイチオシ！食べてキレイを磨く朝食レシピ」をテーマに、体に良くて、キレイになれる朝食レシピをお届けします。
今日は、レンジで簡単「高たんぱくカニカマ天津飯」の作り方をご紹介します。
卵や枝豆からたんぱく質をしっかり摂ると、代謝アップ効果が期待できます。
- 卵・枝豆といったたんぱく質を多く含む食材は、代謝を上げて筋肉のもとになります。
- 甘酢餡の酢は、継続的にとることで内臓脂肪を減らし、お通じ改善効果が期待できます。
レンジで簡単！高たんぱくレシピ「カニカマ天津飯」
材料
- 卵 2個
- サラダ油 大さじ1
- 温かいごはん 適量
- （A）カニ風味かまぼこ（カニカマ） 2本
- （A）冷凍枝豆 20g
- （A）おろししょうが 少々
- （A）めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1
- （A）酢 小さじ1
- （A）水 100ml
- （A）片栗粉 小さじ2
- 薬味ねぎ 少々
作り方（調理時間10分）
1） 卵を溶きほぐし、サラダ油と混ぜる。底の丸い器か耐熱ボウルに入れて、600Wの電子レンジで1分～1分半加熱する。カニ風味かまぼこはほぐしておく。
2） 耐熱ボウルなどで（A）を混ぜて、600Wの電子レンジで2分加熱する。ダマにならないよう取り出して、素早く混ぜる。
3） 器にご飯を丸く盛り付け、（1）の卵をそっと器からはがしてのせる。（2）のあんをかけて薬味ねぎをのせる。
食べてキレイを磨く！レシピのポイント
【1】たんぱく質を多く含む卵や枝豆が代謝を上げて、筋肉のもとになります。
【2】甘酢餡の酢には、食べ続けることで内臓脂肪を減らしたりお通じ改善に役立ちます。
【3】甘酢餡は片栗粉がだまにならないよう、加熱後にすぐかき混ぜてください。
【4】卵はレンジ加熱後の状態により、加熱時間を調節して下さい。
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簡単カニカマ天津飯で、代謝も気分もアップ！今日も元気にいってらっしゃい！
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