おはようございます。フードコーディネーターのMayu*です。
今週は、お鍋野菜で購入したものの、余ることの多い「白菜」！を使った、大量消費向きのおいしい作り置きです。
レンジで簡単に出来ますし、朝ご飯のおかずにもピッタリですよ♪
もう余らせない！簡単「白菜とカニカマのだしマヨ」の作り置き
材料
- 白菜（縦半分にしてから横に1cm幅で切る）・・・3～4枚
- かに風味かまぼこ（カニカマ）・・・70g
- （A）めんつゆ（2倍濃縮）・・・大さじ1
- （A）マヨネーズ・・・大さじ2
作り方（調理時間 10分）
1） 白菜を切り、耐熱皿の底に芯を入れ、上に葉の部分を入れて電子レンジ600wで3分間加熱する。
2） サッと水分を絞る。（手袋をすると熱さがおさえられて絞りやすい）
3） カニカマを軽くさきながら加える。
4) （A）を加え、混ぜ合わせる。
※冷蔵庫で3日保存できます
ブログ「mama*kitchen」 ・・・日々のごはん記録、ときどきコドモ。（http://mama-kitchen.blog.jp/）
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