朝ごはんはしっかりとりたいけれど、鍋やフライパンを出す余裕がない日もありますよね。
そんなとき頼れるのが、電子レンジでさっと作れる“あったかスープ”。洗い物も少なく、野菜やたんぱく質がとれるのがうれしいところです。
今回は、時短で完成する「レンジ×スープ」レシピを3つご紹介します。まずは気になる1杯から試してみてくださいね♪
旬の甘みでほっと一杯♪「春キャベツと新玉ねぎのマカロニスープ」
春キャベツと新玉ねぎのやさしい甘みが広がる「春キャベツと新玉ねぎのマカロニスープ」は、レンジで作れて具だくさんの満足スープです。
耐熱容器に材料を入れてレンジで加熱し、いったん混ぜてからもう一度温めれば完成します。
マカロニは早ゆでタイプが時短のコツ。黒こしょうをきかせてもおいしいですよ♪
（レンジで簡単！栄養満点「春キャベツと新玉ねぎのマカロニスープ」 by 管理栄養士 maikoさん）
包丁いらずで完成！「オクラとワカメのワンカップスープ」
マグカップでさっと作れる「オクラとワカメのワンカップスープ」は、オクラの自然なとろみがほっとする1杯です。
冷凍オクラと乾燥わかめをカップに入れ、水と調味料を加えてレンジで加熱。仕上げにごま油と白ごまをたらします。
しょうがやラー油を少し足したり、味変を楽しむのもいいですね。
（包丁いらず、レンジ3分で簡単！オクラとワカメの「ワンカップスープ」 by 料理研究家 伊賀るり子さん）
火を使わずレンジで簡単！「きのことサバ缶のスープ」
おはようございます。料理研究家・管理栄養士の五十嵐ゆかりです。連載第107回目の今回は、「きのことサバ缶のスープ」のレシピをご紹介します。
火を使わず、レンジで簡単に作れ…
酸っぱ辛で目が覚める♪「もずく酸辣湯スープ」
黒酢味のもずくで作る「もずく酸辣湯スープ」は、さっぱり酸味とピリッと感がクセになる味わいです。
もずくと調味料をカップで混ぜてレンジで温め、溶き卵を加えてふんわり仕上げます。最後にねぎとラー油をのせれば出来上がり。
辛さはお好みでラー油の量を加減して調整してみてくださいね。
（朝スープで痩せる!?レンジで簡単♪「もずく酸辣湯スープ」 by 管理栄養士 maikoさん）
レンジスープは、材料を入れて温めるだけで、朝のハードルをぐっと下げてくれます。
野菜やたんぱく質を少し足すだけで、気分に合わせた1杯にしやすいのもいいところ。ぜひ、無理のないペースで取り入れてみてくださいね♪
