低カロリー・高たんぱくのお豆腐は、前日に食べ過ぎたときや、ダイエット中にもぴったりのヘルシー食材。女性にうれしい、大豆イソフラボンがたっぷり含まれていることも有名ですよね。
今日は、忙しい朝でもぱぱっと時短で作れてヘルシーな「豆腐」レシピ5つをご紹介します。
栄養も味わいも優秀！「炒り豆腐丼」
きざんだ野菜とお肉入りの炒り豆腐を、卵を混ぜたごはんに混ぜた、混ぜご飯風丼です。
具だくさんで、これ一品でお腹は大満足！ヘルシーなのに栄養がバランスよく取れる優秀メニューです◎
（やさしい味の～炒り豆腐丼♪ by 月草 さん）
ちょい足しでボリュームアップ！「豆腐入りわかめスープ」
市販のわかめスープにお豆腐をまるごとプラス！食べごたえのある、湯豆腐みたいなわかめスープです。
レンジで温めるだけだから、寝過ごした朝でもさっと作れますよ♪
（湯豆腐みたいな 絹ごし入りわかめスープ by まんまるらあて さん）
まったり濃厚♪「豆腐とアボカドのナムル」
朝のトーストに合わせたい！水切りしたお豆腐とアボカド、合わせ調味料を混ぜるだけの、爽やかな色合いのナムルです。
ぷるぷるっとしたお豆腐と、ねっとり濃厚なアボカドのくみ合わせが絶妙な一品。ふたつのなめらかな食感に、ごま油が香るナムル風の味つけがよく合います◎
（豆腐とアボカドのナムル by ゆりりん さん）
レンジで完結！「まろやか湯豆腐」
耐熱容器にお豆腐、豆乳、だし醤油をいれてレンジ加熱するだけ！大豆イソフラボンがたっぷり摂れる、スープごと味わう湯豆腐ですです。
濃厚なのにヘルシー！口の中でほろっとほどける、豆腐の食感がたまりません♪
（レンジで手軽まろやか湯豆腐♪～♪ by みなづき さん）
あんかけでホカホカ♪「塩マーボー丼」
お豆腐と白菜にそぼろ餡がとろ～り絡んだ、塩味ベースの味付けが朝にぴったりの、マーボー丼です。
ごま油香るやさしい味のあんかけは、寒い秋冬の朝にぴったり！
ダイエット中はご飯の量を控えめに、具材を増やしてアレンジしてみてくださいね♪
（☆アン♪アン♪餡♪とっても大好き～塩マーボー丼☆ by モーちゃん さん）
しっかり食べても罪悪感なし！お豆腐で作るヘルシー朝食レシピをご紹介しました。
どれも時短で簡単！お豆腐の種類や具材を変えたアレンジも試してみてくださいね♪
