「夏に向けて体を絞りたい」という方や「朝から重いものはちょっと…」という方におすすめしたいのが、ヘルシーな豆腐を使った朝ごはん。
豆腐なら、低カロリーながらも食べ応えアリ◎しっかり満足感が得られますよ。朝に不足しがちと言われるたんぱく質がとれる点も優秀！
今日は、朝ごはんにおすすめの、簡単でヘルシーなお豆腐レシピを3つご紹介します。
朝5分！「ぶっかけ豆腐丼」
夏の朝にサラッと食べやすい、ぶっかけうどんならぬ、ぶっかけ豆腐丼です。
ご飯に豆腐やおかか、ねぎ、梅干しなどをのせたら、めんつゆをかけるだけ！火を使わず、あっという間に作れますよ。
風味付けにごま油をちょい足しするアレンジもおすすめ♪
（火も包丁も使わず簡単！朝5分でできる「ぶっかけ豆腐丼」 by 料理研究家・管理栄養士 五十嵐ゆかりさん）
天かすでコクアップ！「炒り豆腐」
豆腐、野菜、きのこなどを炒めて調味料で味付けるだけ。簡単に作れて、栄養がしっかりとれる、具だくさんの炒り豆腐です。
このレシピのポイントは、天かすを使うこと！味わいにコクをプラスし、食べ応えもアップしてくれますよ♪
炒り豆腐をたっぷりご飯にのせて、丼スタイルでいただくのもおすすめです◎
（天かすマジック!?時短カンタン「炒り豆腐」の作り置き by フードコーディネーター Mayu*さん）
薬味たっぷり！「やっこ飯」
みょうがやねぎ…たっぷりの薬味がポイント！豆腐をつかった簡単「やっこ飯」です。
ご飯に、豆腐と薬味、かつおぶしなどをのせ、醤油をかけるだけ。
食欲がわかない日の朝でも、夏らしい薬味の風味のおかげで、さらさらっと食べられそうですね♪
（食欲がない朝はコレ！超カンタンお豆腐レシピ「やっこ飯」 by FOOD unit GOCHISOさん）
さっぱり、つるっと食べやすいお豆腐は、暑い時期の朝ごはんにぴったり！
パパッと済ませたい日や減量中の朝に、ぜひ試してみてくださいね。
