おはようございます！
夏休みが終わって、いつもの毎日がはじまった方も多いのでしょうか。長いお休みはうれしいのだけれど、お休み明けはいつものペースを取り戻すまでがちょっと大変。
今日は、そんな時に超おすすめ！ごはんとお豆腐（やっこ）でつくる超簡単ワンボウルレシピをご紹介します。
この食べ方は小さい頃に近所のおばさんが教えてくれたもの。小さい頃はこの熱い（ごはん）・冷たい（冷奴）のコラボレーションに衝撃を受けましたが、毎年夏になるとなんとなく懐かしくて、そしてあまりに簡単なのでついつい作ってしまうもの。
暑い朝にも、食欲がない朝にも、そして時間がない朝にも、とってもおすすめです！
食欲がない朝の定番！超カンタンお豆腐レシピ「やっこ飯」
＜材料＞
・ごはん 1膳
・豆腐（今回はもめんを使用）適量
・かつおぶし 適量
・お好みの薬味（今回は万能ネギとみょうがを使用） 適量
・しょうゆ 適量
＜作り方＞
1）熱々のごはんをよそって、その上にお豆腐を手でくずしてのせる。
2）かつおぶし・お好みの薬味をのせて、おしょうゆをまわしかけたら完成。
＜POINT＞
あつあつのごはんの上に、冷たいお豆腐がなぜかぴったり。
出汁醤油や、青唐辛子やにんにくを漬け込んだお醤油、旬のかぼすなどの柑橘類を絞ったりしてもおいしいですよ◎もちろん薬味も冷蔵庫にあるものでいろいろにお試し下さいっ。
お豆腐をちょっとずつくずしながら食べるのが朝のつかのま、至福のひとときです。
（※編集部よりお知らせ）
毎週すてきな記事を届けてくれるFOOD unit GOCHISOさん、今月と来月ですてきな2つのイベントを予定されているそうです！
まず、8/19（土）20日（日）は、大井競馬場で開催の「真夏の東京蚤の市」に出店！今回は、以前連載でもご紹介いただいた「冷や汁」と、自家製の果物シロップでつくるソーダが楽しめるそうのだそう！お散歩がてら出掛けてみては？
（「東京蚤の市」ホームページはこちら >> http://tokyonominoichi.com/2017_summer/）
さらに、9/3（日）は、朝ごはんのイベント「いつもの朝、あたらしい朝ごはん」第2回めが開催予定！仲良しの料理家さんたち（フルタヨウコさん・あたらしい日常料理 ふじわらさん・にほん酒やさん）とGOCHISOさんが作る朝ごはんブッフェが楽しめますよ。（Facebookのイベントページはこちら >> https://www.facebook.com/events/1335988786508157/
この連載を見て、FOOD unit GOCHISOさんのお料理が一度食べてみたい…！と思っていた方にはチャンス♪ぜひ詳細をチェックしてみてくださいね。
GOCHISOの最新情報はFBをフォロー！： FOOD unit GOCHISO（>> https://www.facebook.com/foodunitgochiso/）
Instagramをはじめました！日々のお仕事や作品をアップしています。：food_unit_gochiso（https://www.instagram.com/food_unit_gochiso）
☆この連載は＜毎週金曜日＞に更新します。来週もどうぞお楽しみに…！
