おはようございます！
あたたかいものがおいしい季節ですね。今朝は、辛くない、朝にぴったりな「白い麻婆豆腐」のレシピをご紹介。
辛味がないのになぜかしっかり麻婆豆腐の味なことにびっくり！お子さんにもオススメです。
辛くないのにマーボー味！朝にぴったり「白い麻婆豆腐」
＜材料＞
- 豆腐 半丁（200g）
- （a）豚ひき肉 100g
- （a）長ネギ 1/3本
- （a）にんにく 少々（チューブでも可）
- （a）しょうが 少々（チューブでも可）
- ごま油 小さじ2
- （b）水 200cc
- （b）鶏がらスープの素 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- こしょう 適量
- 片栗粉 大さじ1（大さじ1.5の水で溶く）
- 花山椒・粉山椒・白ごま・万能ねぎ など お好みで
＜作り方＞
1） 小さめのお鍋やフライパンにごま油をしき、（a）を全て入れて炒める。
2） お肉に火が通ったら、（b）を鍋に入れて煮立ったら、豆腐を適当な大きさに切って入れる。手でざっくりとほぐして入れても◎
3） 豆腐が温まったら、仕上げに醤油とこしょうで味を整える。水溶き片栗粉でとじたら、食べる直前にごま油（分量外）や山椒などをお好みでかけて召し上がれ。
優しい味の麻婆豆腐。なすや、意外なところではサツマイモや里芋、きのこなんかを入れて作ってもとっても美味しいのです！是非是非お試し下さい。
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☆次回の更新は11/17（金）を予定しています。どうぞお楽しみに…！
