焼き立てのパンやマフィンはとってもおいしいけれど…忙しい朝はなかなか、手作りする余裕がありませんよね。
そんな時に便利なのが、常備しやすいお手軽ミックス粉「ホットケーキミックス」♪
薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーなどが配合されているので、材料をこまごま用意する必要がなく、ホットケーキ以外のパンやスイーツへのアレンジも可能◎
今日は、そんなホットケーキミックスを使った、時短＆簡単、なのにちょっと特別感のある朝ごはんレシピを4つご紹介します！
レンジで簡単すぎ！「バナナブレッド」
ホットケーキミックスとバナナ、卵、ヨーグルトなどの材料を混ぜてレンジで4分半チンするだけでできる、バナナブレッド。
バナナの自然な甘みが際立つ、砂糖不使用のクイックレシピです。
耐熱の保存容器で作ると、そのまま冷蔵庫で作り置き保存できますよ♪
（レンジで時短簡単！ホットケーキミックスで作る「バナナブレッド」 by ：五十嵐ゆかりさん）
さわやかなおいしさ♪「レモン＆メープルのチーズマフィン」
レモンとクリームチーズでさわやかな味に仕上げた、ワンボウルでできちゃう簡単マフィン！
ホットケーキミックスを加えたあと、あまり混ぜすぎないようにするのがポイントだそう♪
ナッツやレーズンをプラスしてアレンジしてもおいしそうですね◎
（レモンとメープルのチーズ豆乳マフィン by ：yuka*chiさん）
お惣菜パンみたいな「ハムコーンマフィン」
発酵不要！ホットケーキミックスで手軽に作る、お惣菜パンのようなハムコーンマフィン。
ホットケーキミックス、牛乳、コーン、ハムなど、すべての材料をボウルで混ぜたらあとは10分ほど焼くだけ。
トースターで焼けるので、オーブンがないご家庭でも作れますよ◎
（超簡単、２０分でハムコーンマフィン by ：千種さん）
レンジで4分！「チョコ蒸しパン」
甘いもの好きにはたまらない、チョコチップのせふんわり蒸しパン。
ホットケーキミックスで作った生地にチョコチップをトッピングして、レンジで4分チンしたら完成♪
製菓用のチョコチップが家にない場合は、板チョコを砕いてのせても◎
（ホットケーキミックスの超簡単チョコ蒸しパン(レンジ使用) by ：めろんぱんママさん）
甘いスイーツ系からしょっぱいお惣菜系まで、ホットケーキミックスを使った簡単レシピをご紹介しました。
朝ごはんだけでなく、休日のブランチやおやつにも◎
少ない材料＆時短で作れて、いつもの朝に特別感が出るレシピたち、ぜひ気軽に作ってみてくださいね♪
