おはようございます！
今日は、今が旬の「かぼちゃ」を使って、日々の食卓やお弁当にとっても便利な副菜「かぼちゃのマヨネーズソテー」をご紹介します。
使う材料は、「かぼちゃ」のみ。味付けはマヨネーズとカレー粉のみで、失敗しらず！（カレー粉がない場合、黒こしょうたっぷりで美味しい）
煮込むのに時間のかかるかぼちゃの煮物やかぼちゃサラダより、断然簡単にできます。我が家の秋の定番副菜に仲間入り決定です。
子どもから大人まで、みんなが大好きな食べやすい味ですよ♪
素材ひとつで簡単！秋の定番にしたい「かぼちゃのマヨネーズソテー」
材料（作りやすい分量）
- かぼちゃ 1/8個（200g）
- マヨネーズ 大さじ1
- カレー粉または黒こしょう 適量
- （お好みで彩りに）パセリみじん切り・パプリカパウダー など
作り方
1） かぼちゃは種とワタを取り除き、ふんわりラップをして30～45秒レンジで加熱する。（切りやすくするために少しだけ加熱しておきます）
2） かぼちゃを1センチ弱の幅にスライスする。
3） フライパンにマヨネーズを熱する。マヨネーズが沸々したらかぼちゃを並べ、弱めの中火で焼き色がつくまで両面焼く。（火が通っているか竹串で確認しましょう）
4） お皿やお弁当に盛り付けて、上から少し（ふたつまみくらい）カレー粉、または黒こしょうをふりかけて完成。お好みで、パセリやパプリカパウダーを飾る。
いかがですか？
すっごく簡単なのに、かぼちゃがほくほくで美味しいレシピです！ぜひ、試してみてくださいね(^-^)
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