暑い夏。疲れただるさ、体の不快感を感じたら、それは「夏バテ」や「熱中症」の初期症状かもしれません。そんな体調不良を感じる前に、毎日の朝ごはんで強いカラダを作りたいもの！
夏バテや熱中症を防ぐために摂りたい成分のひとつが、酸味の主成分である「クエン酸」。
クエン酸には、ミネラルの吸収力を高めたり、食欲をアップさせたりといった効果が期待できるため、夏バテや熱中症になりにくい元気なカラダ作りに有効と言われていますよ。
今日は、クエン酸を多く含むお酢やレモン、梅干しを使った、すっぱおいしい朝ごはんレシピをご紹介します！
レンジで3分！「なすとツナの大葉ポン酢」
レンチンしたなすと、ツナ、大葉をポン酢＋お酢で味付けするだけの、簡単作り置きおかず。
クエン酸を多く含む食材の1つがお酢。ポン酢とお酢のダブル酢使いで、しっかり酸味の効いたおいしさが楽しめます◎
スキマ時間に作って冷蔵庫で冷しておけば、暑い朝にひんやり美味しく楽しめますよ♪
（レンチン3分の作り置き！「なすとツナの大葉ポン酢」 ｂｙ：Mayu*さん）
1分で完成！「コールスローサラダ」
刻んだキャベツ、にんじんを調味料で和えるだけの、さっぱりおいしいコールスローサラダ♪
味付けはマヨネーズや塩コショウ、クエン酸を含むお酢とレモン汁。
玉ねぎやコーン、ツナやハムなどを混ぜ込むアレンジもおすすめだそうです。
（１分でできるコールスローサラダ《サンドイッチやホットドッグの中身にも》 ｂｙ：anさん）
材料3つで完成！「梅の炊き込みごはん」
昆布、梅干し、しらすをお米と一緒に炊くだけの、簡単炊き込みご飯♪
食材の傷み予防にも役立つ梅干しには、クエン酸もたっぷり。
さっぱりさわやかな味わいの炊き込みご飯なので、暑い夏の朝でもおいしくいただけますよ♪
（令和の新定番！材料3つをお米にのせて炊くだけ「梅の炊き込みごはん」 ｂｙ：料理家 村山瑛子さん）
ヘルシーなお弁当おかず♪「ささみの梅おかか」
レンジで加熱したささみを梅干し、おかか、調味料で和えるだけの簡単お弁当おかず。
梅干しには食欲増進効果に加え殺菌効果もあるので、夏場のお弁当にピッタリです◎
ささみは低脂肪で高タンパクなので、ダイエット中のお弁当おかずにもおすすめ♪
（レンジで簡単！洗い物もラクラク♪「ささみの梅おかか」のお弁当 ｂｙ：料理研究家 かめ代さん）
カルシウムやマグネシウム、鉄など、カラダに必要な栄養素の吸収を高める＋食欲増進という2つの効果で、熱中症や夏バテ予防をサポートする「クエン酸」を使ったレシピ。
簡単で作りやすい、そしておいしいレシピたちをぜひ試してみてくださいね♪
