おはようございます＾＾
新じゃがの美味しい季節です！！今日は、とっても簡単にできる「じゃがいも餅」。
もっちりホクホク♪優しいじゃがいもの甘さが、クセになりますよ☆
もっちりホクッ♪塩バター味の「じゃがいも餅」簡単作り置き
＜材料＞
- じゃがいも・・・2個（250g）
- （A）片栗粉、牛乳・・・大さじ2
- （A）塩・・・小さじ1/3
- オリーブオイル・・・大さじ1
- バター・・・10g
＜作り方＞ 調理時間 20分
1） じゃがいもをきれいに洗い、皮のままラップに包んでレンジ600wで9～10分加熱する。熱いうちにボウルに移し、潰しながら皮を取り除く。（少しくらい残っても大丈夫です）
2） （A）を加えてもっちりするまでよく混ぜ合わせる。
3） （2）を8～9等分し、細長く形を整える。フライパンにオリーブオイルを熱し、表面をじっくり焼いていく。
4） 全体が焼けたら、バターを加えて溶かし絡める。
- 冷蔵庫で3日保存できます。
- 食べる前に温め直すと、もちもち感が復活します！
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