おはようございます＾＾
今日ご紹介する作り置きおかずは、寒い朝にうれしい、あったか〜い「そぼろ煮」です。作り方はとってもカンタン。とろりととろけるじゃがいもが、体をほかほかに温めてくれます♪
作り置きしておけば、食べる前に温めるだけ。忙しい冬の朝に活躍してくれる一品です！
とろけてホカホカ♪簡単「じゃがいものそぼろ煮」の作り置き
＜材料＞ 4人分
- じゃがいも（一口大）・・・3個
- 豚ひき肉・・・200g
- （A）水・・・300ml
- （A）白だし、醤油、みりん・・・各大さじ1
- （A）砂糖・・・大さじ1/2
- 水溶き片栗粉・・・適量
＜作り方＞ 調理時間 20分
1） 鍋にじゃがいも、じゃがいもが浸かるくらいの水を加えて加熱する。
2） じゃがいもが柔らかくなったら茹で汁を捨て、（A）を加えて再加熱する。
3） グツグツ沸騰してきたら豚ひき肉を加えてほぐす。アクを取り除く。
4） 豚ひき肉に火が通ったら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
※冷蔵庫で3日ほど保存できます。
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