おはようございます＾＾
牛乳で伸ばす、このポテトクリーム！実は、パサパサするポテトサラダが苦手なうちの子どもたちですが、このポテトクリームは大好き！！
マヨネーズをほんの少量使いツナマヨ風味にすると、風味豊かにサラダっぽく仕上がりました♩バゲットや食パンに乗せても美味しい♬朝ごはんにぴったりですよ〜！
ふわふわ美味な作り置き♪「ツナマヨポテトクリーム」
＜材料＞ 保存瓶1個分（約500ml）
- じゃがいも・・・3個（350g)
- 水・・・1カップ
- 牛乳・・・1カップ
- （A）ツナ（油分をしっかり切る）・・60g
- （A）マヨネーズ・・・小さじ1
- 塩・・・小さじ1/2
＜作り方＞ 調理時間 15分
1） じゃがいもは皮をむき、0.5cmの厚さに切って鍋に入れる。水と塩を加えて、水分がほとんどなくなるまで茹でる。
2） 牛乳を加えて、更に潰しながら弱火で煮る。
3） 味噌漉しなどを使って、漉して滑らかにする。好みのやわらかさになったら（A）を加えて、火を消す。
☆冷蔵庫で3日保存可能
今週の作り置きです。
＊鮭の塩麹漬け
＊豚バラと新玉ねぎの塩レモンポトフ
＊蓮根の明太子和え
＊ほうれん草のボイル
＊刻みネギ
＊キュウリの塩麹ナムル
＊チキングリル
＊豚バラの照り焼き
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