2月12日:今日は「黄ニラ記念日」
独特の匂いがする「ニラ」は、餃子やニラレバなどで使用されることが多く、スタミナ食材としても人気ですよね♪
つい脇役なイメージがありますが…ニラには一体どんな効果があるのでしょうか？
風邪予防＆スタミナUPに！「ニラ」のうれしい効果と口臭対策
「ニラ」のうれしい効果って？
ニラには「β-カロテン」が多く含まれており、抗酸化作用、そして、活性酸素を取り除く効果などがあるそう。アンチエイジング効果も期待できるといわれています。
さらにニラには「アリシン」という成分も。アリシンは、ニラの独特な匂いのもととなる成分ですが、疲労回復には欠かせないビタミンB1の吸収を高める働きがあるんだそうです。
ネギと共通して、強い殺菌作用を持っているともいわれており、風邪予防やスタミナをつけたいときに食べると、うれしい効果がありそうですね♪
気になる！「ニラ」の口臭対策
「よし、じゃあもっとニラをたくさん食べよう！」と思っても、気になるのがニオイや口臭ですよね…。
ニラに含まれるアリシンのせいで、長時間ニオイがお口に残ってしまうことも。
それを防ぐためには、食べる前後に牛乳や豆乳を飲むことが有効だそう。タンパク質を含む食品を一緒に摂取するのがポイントなのだとか。
また、汗をかくことでにおいは軽減するそうで、ニラをたくさん食べたあとは、ぬるめのお風呂に長時間浸かってみるのもよさそうですよ♪
朝ごはんで食べる場合は量を控えめにしたり、事前に牛乳などを飲むのがおすすめです！
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体に嬉しい効果がたくさんあるニラ。風邪や疲れで体調を崩しやすい時期に、意識して食べてみてはいかがでしょうか♪
「黄ニラ記念日」とは？
岡山県の特産として、和食、中華、洋食で幅広く使われている黄ニラを、より多くの人にアピールしようと全国農業協同組合連合会岡山県本部（ＪＡ全農おかやま）が制定。日付は2月が黄ニラの最盛期であり鍋物などへの需要期であること、そして「にっこり（2月）いいニラ（12日）」の語呂合わせなどから。
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