おはようございます＾＾
冬は、白菜が大活躍！豚バラと重ねて酒蒸しにしても美味しいし、炒めても美味しい！！お鍋にも大活躍してくれます♪
今日は、そんな白菜を使った、とっても簡単なお漬物です。
ザッと熱湯をかけてから作るので、白菜に味が染み込むのも早い！簡単で美味しいので、是非たっぷり作って楽しんでください！
大量消費レシピ！簡単おいしい「白菜のお漬物」の作り置き
＜材料＞
- 白菜・・・1/4（3cm幅に切る）
- 昆布（2cm×2cm）・・・10枚ほど
- 唐辛子（輪切り）・・・1本分
- （A）塩・・・大さじ1/2
- （A）白だし・・・大さじ2
- （A）酢・・・大さじ1
＜作り方＞ 調理時間 15分（漬ける時間：1時間〜）
1） 白菜を切る。（芯の部分は食べ易い大きさにし、3cm幅の大きさにする）ざるに移し、熱湯を回しかける。
2） ポリ袋に、粗熱をとり水を切った白菜と、昆布、唐辛子、（A）を加える。
3） ポリ袋ごと揉み込み、空気を抜いて1時間ほど漬ける。
- 冷蔵庫で4日保存できます。
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